Recept - glutenfri tårta
När jag fyllde år bakade jag glutenfria tårtor, den första blev då inte den godaste kanske, men de två andra blev så bra! Eftersom det kan vara ganska knepigt att hitta enkla och goda glutenfria recept tänkte jag dela med mej.
Du behöver:
3 ägg
2 dl socker
2 dl glutenfritt mjöl
½ dl kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
kokosflingor
smör
rund, ungsfast form
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt det kalla vattnet medan du vispar.
Blanda mjölet, vaniljsockret och bakpulvret i en skål och sikta ner i ägg- och socker blandningen.
Smörj din form och strö kokosflingor istället för skorpmjöl.
Grädda mitt i ugnen i ca 30min, testa med en tandpetare om den är klar!
Jag dekorerade med sockermassa, chokladganache och marränger.
Chokladganache gör du enklast genom att hälla grädde i en kastrull, bryta choklad i mindre bitar och när allt smält och blivit en jämn smet tillsätter du lite smör. Om du tycker krämen blev för tjock är det bara att ha i lite mer grädde. Kom ihåg att röra om mycket och inte låta grädden koka!
