Krämig chiapudding med smak av kokos

 
Så chiapuddingen har aldrig varit en riktig favorit hos mig, tycker smaken blandat med konsistensen blivit lite för mycket, slemmigt och mjölkigt. Men så igår efter att ha sett en bild på pinterest av just chiapuddingen bestämde jag mig för att ge den en chans till. 
 
 
Men istället för att ha i endast mjölk och chiafrön böt jag ut hälften av mjölken mot alpro soyas kokosyoghurt - himmel och pannkaka så gott det blev! Istället för den lite slemmiga puddingkonsistensen blev den len och krämig, lite som gröt, och så smakar den ju kokos! 
 
 
Så detta lär nog svängas ihop några gånger till, speciellt när det inte finns så mycket tid om morgonen blir detta perfekt. Denna gång toppade jag med en halv banan, blåbär, gojibär, kokoschips och lite cashewsmör - mmm, mums!
 

Krämig chiapudding med smak av kokos (1 portion)
 
1dl mjölk
1dl aplro soya yoghurt med kokossmak
3msk chia frön
 
1. Blanda om alla ingredienser väl och ställ i in i kylen över natten. 
2. Toppa sedan följande morgon med dina favoriter, frukt och bär passar utmärkt!

Smoothiebowl med mango och passionsfrukt

 
Om det är någon som sitter och funderar över vad ni ska äta till frukost imorgon, speciellt de som är lediga kanske vill lyxa till det lite, käka långfrukost. Men ni kan sluta grubbla nu för här har jag en världsgod frukost med somriga smaker som verkligen kickar igång dagen!
 
 
Smoothiebowl med mango, passion och banan, toppad med gojibär och kokoschips. Varje tugga är en ren njutning. Att dessutom äta den ur en kokosnöt gör det hela ännu lite bättre och godare!
 
 
Så håll i hatten för här under följer receptet på en riktig kick-ass-frukost!
 

Smoothiebowl med mango och passionsfrukt (1 portion)
 
1 semifryst banan skivad i slantar
0,5 mango, skuren i tärningar och fryst lika länge som bananen
1 passionsfrukt
kokosvatten (frivilligt - går bra med endast frukter också) 
 
1. Mixa alla ingredienser till en slät och fin smoothie, häll i en skål (eller kokosnöt för extra lyxig känsla) och toppa med dina favorittoppings (t.ex. kokoschips, gojibär, mera passion, blåbär...) !

Serier med frukost

 
Jag har en ny favoritgrej, kalla det vana eller ovana, men för tillfället är det absolut bästa sättet att börja dagen på. När man har tid dvs. 
 
 
Nämligen att sitta i fåtöljen med frukost och netflix. Jag är ingen filmmänniska, men serier tittar jag igenom en efter en, ett avsnitt är den perfekta längden, filmer är så otroligt långa. 
 
 
För tillfället håller jag på med 13 reasons why samt Designated survivor, båda två så otroligt bra! Den första är en riktig tankeväckare och kryper under skinnet på en, medan den andra är mera action och håller en på helspänn. 
 
 
Mina favoriter är ändå fortfarande Mentalist och Blacklist (ja, jag gillar krim), otroligt spännande båda två! Håller tummarna för att de ska göra fler säsonger av båda.
 
Har ni några favoritserier? 

Tidigare inlägg